Menu Arabo Libanese

Antipasti Freddi

• Fattoush

  .

• Tabulè

  .

• Hommos

  .

• Mtabbal

  .

• Baba Gannuj

  .

• Muhammara kack

  .

• Zeitun

  .

• Musakaha

  .

• Yalangie

  .

• Kebbih Neje

  .

• Mugieddara

  .

• Tarator

  .

Antipasti Caldi

• Falafel

  .

• Sambusak

  .

• Sfiah

  .

• Hommos Ma Lahmi

  .

Primi Piatti

• Malubi

  .

• Usi

  .

• Cous Cous

  .

Piatti di Carne

• Shich Tawaouk

  .

• Sciakaf Ganam

  .

• Shaurma

  .

Dolci Arabi

• Baklawa

  .

• Knafe

  .

• Katayef

  .

Menu Italiano

Antipasti di Terra

• Tagliere all'italiana con focaccia

  .

• Antipasto all'Italiana

  .

• Prosciutto Dolce di Parma

  .

• Mozzarella di Bufala Campana con Pachino e Rucola

  .

• Carpaccio di Bresaola con Rucola e Scaglie di Grana

  .

• Grigliata di Verdure Cotte alla Brace

  .

Antipasti di Mare

• Tris di Affumicati [Salmone, Tonno, Pesce Spada]

  .

• Insalata Fresca di Mare

  .

• Carpaccio di Polpo

  .

• Insalatina Tiepida con Polpo, Patate e Olive Taggiasche

  .

• Soutè di Cozze con Crostini di Pane

  .

• Salmone Marinato al Pepe Rosa

  .

• Salmone Affumicato con Burro di Normandia

  .

• Alici Fresche Fritte

  .

• Alici Fresche Marinate

  .

• Moscardini Fritti

  .

• Moscardini al Sugo

  .

• Calamaretti a Strisce Fritti con Origano e Peperoncino

  .

• Gamberetti con Pomodori Pachino

  .

Antipasti di Mare Crudi

• Ostriche

  .

• Scampi Crudi*

  .

• Gamberi Rossi Crudi*

  .

• Mazzancolle Crude*

  .

Primi Piatti di Terra

• Tagliolini ai Funghi Porcini*

  .

• Fettuccine al Tartufo Nero

  .

• Gnocchi Fatti in Casa al Ragù

  .

• Fettuccine al Pomodoro Fresco e Basilico

  .

• Paccheri alla Sorrentina

  .

• Tonnarelli Cacio e Pepe con Fiori di Zucca

  .

• Rigatoni all'Amatriciana

  .

• Spaghetti alla Carbonara Tradizionale

  .

Primi Piatti di Mare

• Spaghetti alle Vongole Veraci

  .

• Linguine all'Astice

  .

• Cavatelli con Bottarga e Pomodorini

  .

• Scialatielli allo Scoglio

  .

• Risotto alla Pescatora

  .

• Orecchiette con Polpo al Pesto di Rucola

  .

• Zuppa di Pesce

  .

• Risotto alla Crema di Scampi*

  .

Secondi Piatti di Terra

La Carne alla Brace

• Fiorentina

  .

• Filetto di Manzo

  .

• Millefoglie di Manzo ai Funghi Porcini

  .

• Bistecca di Manzo

  .

• Lombata di Vitella ai Ferri

  .

• Tagliata di Manzo con Glassa di Aceto Balsamico

  .

• Costolette di Agnello Pre Sale Cotte alla Brace

  .

• Gran Grigliata Mista di Carne

  .

• Petto di Pollo alla Brace

  .

• Coscio Nudo di Pollo Cotto alla Brace

  .

• Spiedino di Abbacchio

  .

• Spiedino di Manzo

  .

• Spiedino di Pollo

  .

• Abbacchio allo Scottadito

  .

I Piatti della Nostra Cucina

• Filetto di Manzo al Pepe Verde o Rosa

  .

• Scaloppine di Vitella al Porto, Limone o Marsala

  .

• Straccetti di Manzo con Funghi Porcini o Rughetta e Pachino

  .

• Cotoletta alla Milanese

  .

Secondi Piatti di Pesce

• Spigola al Sale

  .

• Spigola al Forno o alla Siciliana

  .

• Orata al Forno o alla Siciliana

  .

• Rombo in Crosta di Patate/Zucchine o al Guazzetto

  .

• Gran Grigliata Mista di Pesce

  .

• Grigliata di Scampi* e Mazzancolle*

  .

• Calamari alla Piastra

  .

• Frittura di Calamari e Gamberi*

  .

• Frittura di Paranza

  .

• Aragosta in Bellavista

  .

• Pesce Spada alla Griglia o alla Siciliana

  .

• Salmone Fresco alla Griglia

  .

• Astice alla Catalana

  .

Contorni

• Insalata Mista

  .

• Mix di Verdure Grigliate

  .

• Patate Fritte*

  .

• Patate al Forno

  .

• Verdure di Stagione all'Agro

  .

• Verdure di Stagione Ripassate in Padella

  .

Le Insalate

• Caesar Salad

  .

• Insalata Caprese

  .

Dolci

• Soufflè al Cioccolato

  .

• Panna Cotta ai Frutti di Bosco / Caramello / Cioccolato Caldo

  .

• Soufflè al Pistacchio

  .

• Tiramisù

  .

• Creme Caramel

  .

• Torte della Casa

  .

• Sorbetto al Limone

  .

• Gelato al Cioccolato / Crema

  .

• Trionfo di Frutta

  .