Menu Arabo Libanese

Antipasti Freddi

• Fattoush

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• Tabulè

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• Hommos

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• Mtabbal

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• Baba Gannuj

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• Muhammara kack

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• Zeitun

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• Musakaha

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• Yalangie

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• Kebbih Neje

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• Mugieddara

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• Tarator

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Antipasti Caldi

• Falafel

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• Sambusak

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• Sfiah

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• Hommos Ma Lahmi

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Primi Piatti

• Malubi

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• Usi

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• Cous Cous

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Piatti di Carne

• Shich Tawaouk

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• Sciakaf Ganam

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• Shaurma

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Dolci Arabi

• Baklawa

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• Knafe

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• Katayef

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Menu Italiano

Antipasti di Terra

• Tagliere all’italiana con focaccia

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• Antipasto all’Italiana

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• Prosciutto Dolce di Parma

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• Mozzarella di Bufala Campana con Pachino e Rucola

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• Carpaccio di Bresaola con Rucola e Scaglie di Grana

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• Grigliata di Verdure Cotte alla Brace

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Antipasti di Mare

• Tris di Affumicati [Salmone, Tonno, Pesce Spada]

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• Insalata Fresca di Mare

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• Carpaccio di Polpo

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• Insalatina Tiepida con Polpo, Patate e Olive Taggiasche

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• Soutè di Cozze con Crostini di Pane

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• Salmone Marinato al Pepe Rosa

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• Salmone Affumicato con Burro di Normandia

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• Alici Fresche Fritte

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• Alici Fresche Marinate

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• Moscardini Fritti

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• Moscardini al Sugo

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• Calamaretti a Strisce Fritti con Origano e Peperoncino

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• Gamberetti con Pomodori Pachino

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Antipasti di Mare Crudi

• Ostriche

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• Scampi Crudi*

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• Gamberi Rossi Crudi*

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• Mazzancolle Crude*

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Primi Piatti di Terra

• Tagliolini ai Funghi Porcini*

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• Fettuccine al Tartufo Nero

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• Gnocchi Fatti in Casa al Ragù

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• Fettuccine al Pomodoro Fresco e Basilico

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• Paccheri alla Sorrentina

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• Tonnarelli Cacio e Pepe con Fiori di Zucca

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• Rigatoni all’Amatriciana

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• Spaghetti alla Carbonara Tradizionale

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Primi Piatti di Mare

• Spaghetti alle Vongole Veraci

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• Linguine all’Astice

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• Cavatelli con Bottarga e Pomodorini

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• Scialatielli allo Scoglio

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• Risotto alla Pescatora

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• Orecchiette con Polpo al Pesto di Rucola

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• Zuppa di Pesce

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• Risotto alla Crema di Scampi*

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Secondi Piatti di Terra

La Carne alla Brace

• Fiorentina

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• Filetto di Manzo

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• Millefoglie di Manzo ai Funghi Porcini

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• Bistecca di Manzo

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• Lombata di Vitella ai Ferri

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• Tagliata di Manzo con Glassa di Aceto Balsamico

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• Costolette di Agnello Pre Sale Cotte alla Brace

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• Gran Grigliata Mista di Carne

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• Petto di Pollo alla Brace

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• Coscio Nudo di Pollo Cotto alla Brace

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• Spiedino di Abbacchio

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• Spiedino di Manzo

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• Spiedino di Pollo

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• Abbacchio allo Scottadito

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I Piatti della Nostra Cucina

• Filetto di Manzo al Pepe Verde o Rosa

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• Scaloppine di Vitella al Porto, Limone o Marsala

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• Straccetti di Manzo con Funghi Porcini o Rughetta e Pachino

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• Cotoletta alla Milanese

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Secondi Piatti di Pesce

• Spigola al Sale

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• Spigola al Forno o alla Siciliana

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• Orata al Forno o alla Siciliana

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• Rombo in Crosta di Patate/Zucchine o al Guazzetto

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• Gran Grigliata Mista di Pesce

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• Grigliata di Scampi* e Mazzancolle*

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• Calamari alla Piastra

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• Frittura di Calamari e Gamberi*

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• Frittura di Paranza

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• Aragosta in Bellavista

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• Pesce Spada alla Griglia o alla Siciliana

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• Salmone Fresco alla Griglia

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• Astice alla Catalana

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Contorni

• Insalata Mista

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• Mix di Verdure Grigliate

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• Patate Fritte*

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• Patate al Forno

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• Verdure di Stagione all’Agro

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• Verdure di Stagione Ripassate in Padella

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Le Insalate

• Caesar Salad

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• Insalata Caprese

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Dolci

• Soufflè al Cioccolato

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• Panna Cotta ai Frutti di Bosco / Caramello / Cioccolato Caldo

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• Soufflè al Pistacchio

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• Tiramisù

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• Creme Caramel

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• Torte della Casa

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• Sorbetto al Limone

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• Gelato al Cioccolato / Crema

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• Trionfo di Frutta

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